viernes, 18 de abril de 2008
Débil economía afecta a muchos
Padre de familia que trabaja en un parcela y su ganancia es muy poca y busca alternativas para ayudar a la alimentación de su familia con productos que nos brinda la naturaleza en este caso lo que la gente conoce como el (EK) o larvas de avispas
TIZIMIN, Yucatán, 17 de abril.- La débil economía afecta a la mayoría de las personas de nuestra localidad, y claro ejemplo de esto es que el sueldo que perciben los jefes de familia no les alcanza para sostener su hogar.
Muchas personas trabajan en sus parcelas, y al estar en contacto directo con la naturaleza aprovechan lo que ésta les brinda, como son frutos y otros productos que produce la tierra.
En plática con un hombre de campo dijo que tiene que buscar la manera de alimentar a su familia, por lo que en la parcela donde trabaja se encontró con un panal de avispas que en la localidad se le conoce comúnmente como ek o larvas, que bien cocinado es consumido por la población desde hace mucho tiempo.
El ek o larvas de avispa es un suculento platillo, al que se le aplica naranja agria y chile habanero, molido o según el gusto de la gente que lo consume.
“Este es uno de los productos que nos brinda la naturaleza para ayudar a las familias a subsistir ante los problemas económicos por los que atraviesan”.
(Carlos Alberto Euán Cano)
http://www.poresto.net/content/view/10843/45/
